Zeytinyağlı kabak için malzemeler;
- 4 kabak
- 1 kuru soğan
- 3 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- pul biber
- tuz
- dereotu
- maydanoz
Zeytinyağlı kabak hazırlanışı;
Öncelikle kabakları küp küp ve irice doğrayın. Küp doğranmış soğanları zeytinyağında biraz kavurun ve salça, kabukları soyulmuş küp doğranmış domates, pul biber ve tuzu ilave edin. Soğanlarla beraber biraz pişirdiğiniz bu sosu kabakların üstüne dökün, sarmısakları ilave edin. Piştikten sonra üzerini dereotu ve maydanoz ile süsleyin. Zeytinyağlı Kabak afiyet olsun.
Zeytinyağı , yağların içerisinde en faydalı olanıdır.