Peynirli patlıcan için malzemeler;
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çorba kaşığı un
- biraz kırmızı pul biber
- biraz kaşar rendesi
- 3 tane patlıcan
- yarım demet kıyılmış maydanoz
- 2 yumurta
- beyaz peynir ezmesi
Peynirli patlıcan hazırlanışı;
Patlıcanlar alaca soyduktan sonra yuvarlak doğrayın. Diğer malzemeleri karıştırıp doğranmış patlıcanların üzerlerine sürün ve yağda kızartın. Kızarttıktan sonra servis yapın. Peynirli Patlıcan afiyet olsun.
Bir parça kerevizi ekmeği sakladığınız torbanın içine koyarsanız, ekmekler daha uzun süre taze kalacaktır.