Fırında sebzeli mücver için malzemeler;
- 1 uzun dal pırasa
- 1/2 orta boy kereviz
- 1/2 demet maydanoz
- pul biber
- karabiber
- tuz
- 1 patates
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı yağlı beyaz peynir
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 kaşık mısır unu
- alabildiği kadar un
- yarım paket kabartma tozu
Fırında sebzeli mücver hazırlanışı;
Pırasayı incecik doğrayıp az tuzla eliniz ile 30 saniye ovun ve 1 patatesi rendeleyip içine katın. Kerevizi hemen rendeleyip onu da ilave edin. Maydanozları ince ince doğrayın. 1 yumurtayı, baharatları, mısır ununu, kabartma tozunu ilave edin. Koyu kek kıvamında olmasını sağlayın. Yağlanmış fırın tepsisine koyup 175 derecede üstü altı kızarana kadar pişirin. Fırında Sebzeli Mücver afiyet olsun.
Bir parça kerevizi ekmeği sakladığınız torbanın içine koyarsanız, ekmekler daha uzun süre taze kalacaktır.