Fırında barbunya için malzemeler;
- yarım su bardağı zeytinyağ
- maydanoz
- 1 kilo barbunya balığı
- yarım su bardağı beyaz şarap
Fırında barbunya hazırlanışı;
Barbunyaları yıkayın, tuzlayıp bir tepsiye dizin. Zeytinyağı, şarap ve maydanoz ekleyip üzerini alüminyum folyo ile örtün ve önceden ısıttığınız fırında yarım saat kadar pişirin. Sonra servis yapın. Fırında Barbunya afiyet olsun.