Brokoli çorbası için malzemeler;
- 1 demet brokoli (büyüklerinden)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kibrit kutusu kadar tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- yarım paket krema
Brokolileri üstlerini geçecek kadar su ile 10 dk haşlayın. Suyuyla beraber blendır yardımı ile çekin. Unu tereyağında hafifçe kavurun. Soğuk süt ve bir fiske tuz ilave edin, karıştırarak beşamel sos koyulaşana dek pişirin. Tuz, karabiber, blendırdan çekilen brokoli ve suyu, beşamel sosa ekleyin ve bir taşım kaynatın. Krema koyun. 4 dk daha pişirdikten sonra servis yapın. Brokoli Çorbası afiyet olsun.
Mutfağınızdaki bir çekmeceyi küçük ev aletlerinin kullanma kılavuzları ve garanti belgeleri için ayırın.