zeytinyağlı yaprak sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı yaprak sarması için malzemeler;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 7 soğan
  • 1 limon
  • 1 çorba kaşığı çamfıstığı
  • 1 avuç kuru nane
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 500 gr asma yaprağı
  • tuz

Zeytinyağlı yaprak sarması hazırlanışı;

Öncelikle asma yapraklarını 30 dakika tuzlu suda bekletin. Soğanı rendeleyin, fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Daha sonra pirinci ekleyin ve birkaç kere çevirin. 2 su bardağı sıcak su koyup orta derecedeki ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 30 dakika tencerenin üzerini örterek demlendirin. Nane, üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, şeker, limon suyu ve tuz ilave edip karıştırın. Zeytinyağlı dolma içini yapraklara koyup sıkı sıkı sarın. Bir tencereye bir miktar havuç ve soğan doğrayın. Bunların üzerine birkaç asma yaprağı dizin. Hazırlamış olduğunuz dolmaları sıra sıra dizin. Yağ, su, tuz ve şeker ekleyip, en üst kısmına biraz daha yaprak koyun. Orta derecedeki ateşte 40 dk pişirin. Zeytinyağlı Yaprak Sarması afiyet olsun.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir