Taze Bamya Bastısı Tarifi

Taze Bamya Bastısı Tarifi

Et Yemekleri Tarifi Sebze Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifleri

Taze bamya bastısı için malzemeler;

  • Konkase domates
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Yarım litre su
  • 1250 Gr taze bamya
  • 200 Gr margarin
  • 1 Kg yağlı kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 300 Gr soğan (dörde bölünmüş)

Taze bamya bastısı hazırlanışı;

Bamyaların başlarını huni biçiminde keserek ayıklayın. Yıkayıp bir süzgece çıkarın. Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri ilave edip, pembeleşinceye kadar yaklaşık 10 dk kızarın. Soğanları katıp, yumuşayıncaya kadar etlerle pişirin. Konkase domatesi ve bamyaları tencereye boşaltın. Üzerlerine suyu koyup, bir taşım kaynatın. ateşi kısıp, tuzunu ve biberini katın. Tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 15 dk pişirin. Pişen bastıyı ateşten alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın. (10 Kişiliktir) taze bamya bastısı afiyet olsun.

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.

Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir