semizotu bastısı tarifi

Semizotu Bastısı Tarifi

Sebze Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifleri

Semizotu bastısı için malzemeler;

  • 300 Gr konkase domates
  • 200 Gr pirinç (ayıklanıp, yıkanmış)
  • Yarım litre su
  • Tuz, karabiber
  • 1,5 Kg semizotu
  • 200 Gr margarin
  • 1 Kg yağlı kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 300 Gr ince kıyılmış soğan

Semizotu bastısı hazırlanışı;

Semizotlarını ayıklayıp, birkaç kez bol su ile yıkayın. Bir süzgece çıkarıp, doğrayın. Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca soğanları ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri katıp, hafifçe renk alıncaya kadar yaklaşık 15 dk pişirin. Konkase domatesi ve semizotlarını tenceredeki etlerin üzerine boşaltın. Tencerenin kapağını kapatıp, semizotunu kendi suyuyla yaklaşık 15 dk pişirin. Suyu bir taşım kaynatın. Tencereye pirinci ve suyu ilave edip, tuzunu ve biberini katın. 10 dk daha pişirin. Pişen bastıyı ateşten alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın. (10 Kişiliktir) semizotu bastısı afiyet olsun.

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.

Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir