sebzeli mantar tarifi

Sebzeli Mantar Tarifi

Sebze Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifleri

Sebzeli mantar için malzemeler;

  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • yarım su bardağı beyaz şarap
  • 1 kahve fincanı domates salçası
  • tuz
  • pul biber
  • 25 gram un
  • 3 tane havuç
  • 2 tane soğan
  • 150 gr kereviz
  • 40 gr tereyağı
  • 400 gr taze mantar

Sebzeli mantar için malzemeler;

Havuç, kereviz ve mantarı tuzlu suda bir süre bırakın, sonra yıkayıp, suyunu süzün. Bir tencereye koyduğunuz margarini kızdırın, küçük parçalara doğradığınız havuç ve kerevizi bu yağda hafifçe kavurup soğanı ekleyin ve 5 dk. kadar pişirin. Sonra mantar ekleyip 5 dk. daha pişirin, tuz, biber ve limon suyunu ekleyin. Son olarak beyaz şarabı katıp, bir on beş dk. daha pişirin. Diğer bir kapta domates salçasını un ile karıştırıp, yavaş yavaş et suyunu ekleyin, bunu daha önce pişmiş olan sebzelerin üzerine dökün. Kısık ateşte ya da fırında 5 dk. pişirip, servis yapın. Sebzeli Mantar afiyet olsun.

Bir parça kerevizi ekmeği sakladığınız torbanın içine koyarsanız, ekmekler daha uzun süre taze kalacaktır.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir