pazı çorbası

Pazı Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri Yemek Tarifleri

Pazı çorbası için malzemeler;

  • Hamur Malzemesi;
  • 2,5 Kahve fincanı un
  • 3 Yumurta
  • Tuz, Karabiber
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • 8 Su bardağı et suyu
  • 3 Çorba kaşığı margarin
  • 2 Büyük boy soğan (ince doğranmış)
  • 4 Diş sarımsak (ezilmiş)
  • Yarım kg domates (ince kıyılmış)
  • Yarım kg pazı (ince doğranmış)

Pazı çorbası hazırlanışı;

Bir tencerede margarini eritin; soğan ve sarımsakları katıp, 5 dk kavurun. Domates ve pazıyı ilave edip, 3 dk daha kavurun. Et suyu, tuz ve karabiberini ekleyip, kaynamaya bırakın. Bir kasede, un, yumurta, karbonat ve az tuzu karıştırıp, biraz cıvık kıvamda bir hamur hazırlayın. Bu hamuru, küçük toplar şeklinde, kaynayan çorbanın içine atın. 20 dk pişirin. Arzu edilirse, yanında sirke ile servis yapabilirsiniz.(6 Kişiliktir) Pazı çorbası afiyet olsun.

Yumurta sarısı; demir yönünden zengin bir besindir. 100 gramında 6.1 mg demir bulunur. Aynı zamanda protein ve E vitamini deposudur. Ancak fazla tüketilirse kolestrolü yükseltebilir. Haftada 3-4 yumurta tüketiniz.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir