kestaneli ve etli kereviz tarifi

Kestaneli Ve Etli Kereviz Tarifi

Sebze Yemekleri Tarifleri Yemek Tarifleri

Kestaneli ve etli kereviz için malzemeler;

  • 2 Çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 Çorba kaşığı limon suyu
  • 2-3 Dal dereotu
  • Tuz, karabiber
  • 1 Kg kereviz
  • 200 Gr kestane
  • 200 Gr dana kuşbaşı
  • 2 Havuç, 2 Soğan
  • 2 Çorba kaşığı margarin

Kestaneli ve etli kereviz hazırlanışı;

Kerevizlerin kabuklarını soyun. Her birini dörde kesip kararmamaları için limonlu suda bekletin. Kestanelerin üzerini çizip haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun ve her birini ikiye kesin. Soğanları soyup kıyın. Havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Et ilave edin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Havuçları ekleyip birkaç dk daha kavurun. Salçayı sulandırıp ete ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dk kısık ateşte pişirin. Kerevizi süzün. Kestane, kereviz, limon suyu ve karabiberi tenceredeki etli karışıma ilave edip harmanlayın. Kapağı kapalı olarak 5 dk kendi suyu ile pişirin. Sıcak suyu döküp orta ateşte et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotunu yıkayıp kıyın. Yemeği servis tabaklarına alıp dereotu serpin. sıcak olarak servis yapın. (6-8 Kişiliktir) kestaneli ve etli kereviz afiyet olsun.

Sofranıza daima gerçek çicek koyunuz çiçeğinizi az kokulu seçip, kısa saplı olarak yerleştiriniz.

Ekmek, su, salata çorbadan sonraki yemekle servis yapılır.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir