ezogelin çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

Ezogelin çorbası için malzemeler;

  • 2 Çorba kaşığı domates salçası
  • 8 Su bardağı et suyu
  • Pulbiber, nane ve tuz
  • 1,5 Çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 Kahve fincanı pilavlık bulgur
  • 1 Çorba kaşığı un
  • 2 Çorba kaşığı margarin

Ezogelin çorbası hazırlanışı;
1,5 Çorba kaşığı margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun. Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Tuz ekleyip mercimek, pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan margarini bir tavada eritin. Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın. (6 Kişiliktir) Ezogelin çorbası afiyet olsun.

Elektrikli mutfak aletlerinizi koyduğunuz tezgahlar düz, kuru ve temiz olmalıdır. Aletlerinizin ayaklarında plastik tutucuları olanları tercih edin ve aletlerinizi tezgahların gerisine doğru koymaya dikkat edin çünkü ucuna koyarsanız kolayca yere düşebilirler.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir