etli çorba

Etli Çorba Tarifi

Çorba Tarifleri Yemek Tarifleri

Etli çorba için malzemeler;

  • 1 Baş sarımsak dövülmüş
  • 8 Su bardağı su (2 lt)
  • 2 1/2 Su bardağı haşlanmış nohut (500 gr)
  • 1 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1/2 Çay kaşığı tarçın
  • 1/2 Limonun suyu
  • Tuz, karabiber
  • 2 Çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml)
  • 350 Gr kuzu kuşbaşı (küçük doğranmış)
  • 2 Adet orta boy kuru soğan (yarım halkalar halinde doğranmış)
  • 1/2 Çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
  • 1/2 Çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 Çay kaşığı kimyon
  • 2 Adet taze veya konserve küp doğranmış domates (250 gr)

Etli çorba hazırlanışı;

Yağı, derin bir tencerede kızdırın. Kuzu etini yüksek ateşte, iyice kavurun. Ateşi kısın ve soğanları ilave edin. Et ve soğanları karıştırarak, 5 dakika kadar, kısık ateşte pişirin. Baharatları ekleyip, 2 dakika daha pişirdikten sonra, domates ve suyu ilave edin. Robotta 1 su bardağı nohutu ve sarımsağı ezin. Ezdiğiniz nohutları ve diğer tane nohutları, pişmekte olan çorbanıza ilave edin. Çorbayı, kaynama noktasına geldikten sonra, etler yumuşayıncaya kadar (40 dk) pişirmeye devam edin. Servis yapmadan 2 dk önce, çorbanıza limon suyu ve maydanozu ilave edin. Tuz ve biberle lezzetlendirip, üzerine tarçın serperek servis yapın. (4-6 Kişiliktir) Etli çorba afiyet olsun.

Elektrikli mutfak aletlerini ilk aldığınızda kullanma kılavuzlarındaki direktiflere uygun olarak, aletlerin gıdalarla temas edecek bölümlerini mutlaka yıkayın. Beyaz renkli mutfak aletlerinizi, üzerine karbonat serptiğiniz nemli bir süngerle silerseniz pırıl pırıl bembeyaz olacaktır.

Kimler Neler Demiş?

  Subscribe  
Bildir